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有機農產品標章

法源依據:
農產品生產及驗證管理法、有機農產品及有機農產加工品驗證及管理辦法、農產品標章管理辦法。

管理重點:
生產過程之土壤水質、資材使用、收穫調製及包裝儲存等環節,均須經有機驗證機構稽核及檢測,符合有機驗證基準規定並通過驗證,才能貼標銷售。

內涵:

  • 生產環境:監控水質與土壤之重金屬,確保農地不受污染。
  • 品種與種子:應為非基改。
  • 雜草控制:以耕除、覆蓋、輪作或其他物理方式。
  • 病蟲害管理:以物理防治、生物防治、種植忌避或天然資材防治等方式。
  • 不得使用化肥、化學農藥等物質。
  • 收穫及儲存過程須有效區隔:避免混淆及接觸禁用物質。
  • 技術及資材:法規明列可用及禁用之技術及資材。

產銷履歷農產品標章

法源依據:
農產品生產及驗證管理法、 產銷履歷農產品管理辦法、農產品標章管理辦法。

管理重點:
產銷履歷農產品驗證制度是透過訂定臺灣良好農業規範(Taiwan Good Agricultural Practice,簡稱TGAP)等作業基準,以及建置產銷履歷資訊平臺,輔導農產品經營業者利用風險管理手段,以合乎農業永續理念之方法,生產安全、具可追溯性之農產品。

何謂產銷履歷:
安全、永續、資訊公開、可追溯
TGAP臺灣良好農業規範:安全、永續
Transparency資訊公開
Traceability可追溯性

台灣優良農產品標章

法源依據:
農產品生產及驗證管理法、 優良農產品驗證管理辦法、農產品標章管理辦法。

管理重點:

  • 透過訂定驗證基準,管理生產之原料、製程及成品之衛生安全與品質,符合來源清楚、品質優良之規定。
  • 嚴格之生產廠分級追蹤管理與產品檢驗,每月於CAS協會網站公布相關查驗結果,為消費者權益把關。

理念:
提昇台灣農、林、水、畜產品及其加工品的品質水準,滿足消費者對食品品質與衛生安全的消費需求,並建立國產農產品的品質優良形象;藉由CAS標章的推動,提昇農產食品業產製水準,強化台灣農業相關產業競爭力。

吉園圃安全蔬果標章

標章法源:
吉園圃安全蔬果標章管理作業規範。

管理重點:
1.生產者須依吉園圃作業規範生產,落實用藥記錄及遵守標章使用規定。
2.透過農政單位追蹤輔導、查核及辦理抽驗,確保標章產品之安全。
3.另為強化追溯功能,輔導農民申請臺灣農產品生產追溯QRcode,兩者併用,升級為「吉園圃2.0」。

生產追溯制度

1.臺灣農產品生產(責任)追溯管理
法源:臺灣農產品生產追溯管理作業規範。
樣式-臺灣農產品生產追溯條碼圖樣及辨識

2.臺灣水產品生產(責任)追溯管理
法源:臺灣水產品生產追溯管理作業規範。

管理重點:

  • 追溯條碼適用範圍為「國內養殖或捕撈」之水產品及其水產加工品。
  • 限使用於申請者在生產追溯系統所登載之產品,不得轉借他人使用。
  • 漁業產銷班:限使用於共選共計方式銷售之水產品。
  • 漁會或漁業生產合作社等漁民團體、農業產業團體、農業企業機構、水產品加工廠、其他經農委會專案核准者: 限使用於其能對最終銷售型態負完全責任之產品。
  • 追溯條碼不得轉借他人使用,申請者應妥善管理以防止他人冒用。

3.國產生鮮豬肉生產(責任)追溯管理
法源:尚未訂定,目前為輔導肉品拍賣市場自主施行。

管理重點:

為加速追溯國產生鮮豬肉之來源,並讓消費者即時瞭解豬肉之生產牧場及縣市,協助國內養豬產業提高競爭力及永續經營。

4.禽肉生產(責任)追溯管理
法源:尚未訂定,目前為輔導蛋雞畜牧場自主實施。

管理重點:

推動畜牧場來源雞蛋於容器外箱黏貼溯源標籤,透過行動載具掃描溯源標籤之二維條碼(QR code),可查詢畜牧場資訊,以提升市售蛋品品質及雞蛋生產業者自主管理責任。